19.08.2022, 06:35
Brotpreiserhöhung: Die Unterstützung würde den Betroffenen nicht zugute kommen
Angesichts des Rückgangs der Getreideernte in Marokko und der schwachen Versorgung aus dem Ausland haben die Fachleute des Bäckerei- und Konditoreisektors beschlossen, sich vom Referenzpreis für Brot zu befreien, mit der Begründung, dass "Brot liberalisiert ist" und "die Berufsgruppe das Recht hat, eine Gewinnspanne anzustreben".
Nachdem Indien die Ausfuhr von Grundgetreide ausgesetzt hatte, stieg der Weizenpreis auf den internationalen Märkten sprunghaft an, was dazu führte, dass der Weizenindex in Chicago um 5,9 % anstieg und damit den höchsten Stand seit zwei Monaten erreichte.
Marokko importiert jährlich, insbesondere aus den Vereinigten Staaten von Amerika, Frankreich, der Ukraine und Kanada, zwischen 60 und 75 Millionen Doppelzentner Getreide, darunter Weich- und Hartweizen, Gerste und Mais.
Es wird erwartet, dass die Produktion von Weichweizen, Hartweizen und Gerste im Landwirtschaftsjahr 2022/2021 um 32 Millionen Doppelzentner zurückgehen wird, was einem Rückgang von 69 % im Vergleich zum vorherigen Wirtschaftsjahr entspricht, in dem ein Produktionsrekord verzeichnet wurde.
Noureddine Lafif, Vorsitzender des Bundesrats des marokkanischen Verbands der Bäckereien und Konditoreien, sagte gegenüber Hespress: "Die Regierung subventioniert den Import von Weichweizen. Aber niemand garantiert sein Schicksal oder die Mehltypen, die daraus gewonnen werden", und merkte an, dass "die Unterstützung allen zugute kommt".
In einer Stellungnahme gegenüber Hespress erklärte Noureddine Lafif seine Idee damit, dass "der normale Bürger, der in Lebensmittelgeschäften und Einkaufszentren Mehl kauft, von dieser Unterstützung profitiert, zusätzlich zu einigen Keksfabriken, Konditoreien und Großbäckereien, die viele verschiedene Arten von unfertigem Brot herstellen, oder auch Pizzaläden".
"Früher sprach man von nationalem Weichweizenmehl (FNBT), das mit 100 Dirham pro 50-Kilogramm-Sack spezifiziert war. Das gibt es jetzt nicht mehr, und Bäckereien dürfen nicht damit arbeiten, da dieser Prozess auf bestimmte Gebiete und bestimmte schwache Kategorien in bestimmten Gebieten ausgerichtet wurde", erklärte er.
So erinnerte Noureddine Lafif daran, dass der marokkanische Verband der Bäckereien und Konditoreien zuvor das "Manifest von Marrakesch" veröffentlicht hatte, in dem er die Freigabe des Referenzpreises für Brot ankündigte, gemäß dem Preis- und Wettbewerbsgesetz und in Übereinstimmung mit dem Mäßigungsdekret von 1988 sowie angesichts der sukzessiven Erhöhungen der bei der Brotherstellung verwendeten Produkte und der steigenden Kosten sowie der zunehmenden Sozialkosten für die Arbeitnehmer.
Derselbe Berufsangehörige vertrat die Ansicht, dass "Brot liberalisiert ist" und dass "die Berufsangehörigen das Recht haben, eine Gewinnspanne anzustreben oder zumindest die Ausgaben zu decken", und stellte fest, dass "die Regierung schweigt und dies durch die Subventionierung von Getreide rechtfertigt, obwohl es sich um eine Unterstützung handelt, die an diejenigen geht, die keinen Anspruch darauf haben, und den Staatshaushalt belastet, ohne dass die betroffenen Berufsangehörigen davon profitieren".
Angesichts des Rückgangs der Getreideernte in Marokko und der schwachen Versorgung aus dem Ausland haben die Fachleute des Bäckerei- und Konditoreisektors beschlossen, sich vom Referenzpreis für Brot zu befreien, mit der Begründung, dass "Brot liberalisiert ist" und "die Berufsgruppe das Recht hat, eine Gewinnspanne anzustreben".
Nachdem Indien die Ausfuhr von Grundgetreide ausgesetzt hatte, stieg der Weizenpreis auf den internationalen Märkten sprunghaft an, was dazu führte, dass der Weizenindex in Chicago um 5,9 % anstieg und damit den höchsten Stand seit zwei Monaten erreichte.
Marokko importiert jährlich, insbesondere aus den Vereinigten Staaten von Amerika, Frankreich, der Ukraine und Kanada, zwischen 60 und 75 Millionen Doppelzentner Getreide, darunter Weich- und Hartweizen, Gerste und Mais.
Es wird erwartet, dass die Produktion von Weichweizen, Hartweizen und Gerste im Landwirtschaftsjahr 2022/2021 um 32 Millionen Doppelzentner zurückgehen wird, was einem Rückgang von 69 % im Vergleich zum vorherigen Wirtschaftsjahr entspricht, in dem ein Produktionsrekord verzeichnet wurde.
Noureddine Lafif, Vorsitzender des Bundesrats des marokkanischen Verbands der Bäckereien und Konditoreien, sagte gegenüber Hespress: "Die Regierung subventioniert den Import von Weichweizen. Aber niemand garantiert sein Schicksal oder die Mehltypen, die daraus gewonnen werden", und merkte an, dass "die Unterstützung allen zugute kommt".
In einer Stellungnahme gegenüber Hespress erklärte Noureddine Lafif seine Idee damit, dass "der normale Bürger, der in Lebensmittelgeschäften und Einkaufszentren Mehl kauft, von dieser Unterstützung profitiert, zusätzlich zu einigen Keksfabriken, Konditoreien und Großbäckereien, die viele verschiedene Arten von unfertigem Brot herstellen, oder auch Pizzaläden".
"Früher sprach man von nationalem Weichweizenmehl (FNBT), das mit 100 Dirham pro 50-Kilogramm-Sack spezifiziert war. Das gibt es jetzt nicht mehr, und Bäckereien dürfen nicht damit arbeiten, da dieser Prozess auf bestimmte Gebiete und bestimmte schwache Kategorien in bestimmten Gebieten ausgerichtet wurde", erklärte er.
So erinnerte Noureddine Lafif daran, dass der marokkanische Verband der Bäckereien und Konditoreien zuvor das "Manifest von Marrakesch" veröffentlicht hatte, in dem er die Freigabe des Referenzpreises für Brot ankündigte, gemäß dem Preis- und Wettbewerbsgesetz und in Übereinstimmung mit dem Mäßigungsdekret von 1988 sowie angesichts der sukzessiven Erhöhungen der bei der Brotherstellung verwendeten Produkte und der steigenden Kosten sowie der zunehmenden Sozialkosten für die Arbeitnehmer.
Derselbe Berufsangehörige vertrat die Ansicht, dass "Brot liberalisiert ist" und dass "die Berufsangehörigen das Recht haben, eine Gewinnspanne anzustreben oder zumindest die Ausgaben zu decken", und stellte fest, dass "die Regierung schweigt und dies durch die Subventionierung von Getreide rechtfertigt, obwohl es sich um eine Unterstützung handelt, die an diejenigen geht, die keinen Anspruch darauf haben, und den Staatshaushalt belastet, ohne dass die betroffenen Berufsangehörigen davon profitieren".
MfG
Marco Wensauer
Marco Wensauer